Wien (OTS) – Wien, 17.12.2025 – Die Weihnachtsfeiertage stehen vor
der Türe und
damit laufen in den meisten Wiener Haushalten auch die Planungen für
das große Fest. Immer öfter werden für die Familienfeiern auch
Wirtshäuser und Restaurants gebucht. „Man gönnt es sich, die eigene
Küche kalt zu lassen und sich den Abwasch zu ersparen – und feiert
genussvoll und entspannt in der Gastronomie“ erklärt Thomas Peschta,
Obmann der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer Wien: „Und
die Reservierungslage gibt den Gastronomen recht, knapp die Hälfte
der offenen Lokale ist sehr gut gebucht – schon jetzt.“
Eine aktuelle Umfrage unter den Wiener Gastrobetreibern bestätigt
den Trend zu Weihnachten im Lokal: Zwei Drittel haben an zumindest
einem der Feiertage geöffnet, ein Fünftel der Wiener Gastronomen
sperrt heuer auch am Heiligen Abend auf. „Der Großteil davon sind
natürlich Gasthäuser und Restaurants, aber es sind auch einige
Kaffeehäuser, die ihren Gästen eine Alternative zu den eigenen vier
Wänden bieten – und Gesellschaft obendrein“, so Peschta. Der
beliebteste Öffnungstag ist der Stephanitag mit mehr als einem
Drittel an geöffneten Betrieben, gefolgt von Silvester und dem
Dreikönigstag mit jeweils 30 Prozent.
„Der Hauptbeweggrund für die Öffnung oder auch das Gesperrt-
Halten an den Feiertagen ist für die Lokalbetreiber die
wirtschaftliche Lage. Die einen nützen die Betriebssperre, um Urlaube
abzubauen, die anderen halten offen um zum Jahresende noch die Bilanz
zu verbessern. Und weil viele geschlossen halten, zahlt es sich eben
– trotz niedrigerer Gesamtzahl an Gästen – für die, die offenhalten
auch aus“, so Peschta abschließend.